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Rucola Coltivata La rucola è una delle insalate più particolari, per via del suo sapore peculiare e piccantino che la rende ideale in cucina per dar brio a diverse ricette. Un’insalata quindi che non è solo contorno ma si può usare nei sughi o come erba aromatica da abbinare alla carne, ai formaggi, da mettere in toast e piadine. Come proprietà la rucola o ruchetta ha un buon contenuto di sali minerali ed è ricca anche di vitamina C. Questa pianta annuale a foglia è semplicissima