La Bardana, conosciuta anche come Bardana maggiore o Lappa Bardana, è una pianta erbacea della famiglia delle Asteraceae. Ha grandi foglie cuoriformi con fiori rossicci. È nota per le sue numerose proprietà benefiche (diuretica e ricca di sali minerali e ferro). Pianta biennale molto rustica: il primo anno sviluppa le radici, mentre il secondo anno va a fiore. La bardana viene spesso utilizzata sotto forma di decotto realizzato con le radici fresche o essiccate. In cucina si utilizzano sia le radici sia le foglie lessate insieme ad altre verdure. Attenzione: non deve essere consumata in caso di allergia o in gravidanza Consigli per la Coltivazione:Semina protetta: Marzo – AprileSemina all'aperto: da Aprile a GiugnoRaccolta: Aprile – Maggio e Settembre - Ottobre