L'Ortica è una pianta erbacea perenne, con peli urticanti su fusto e foglie. In Italia, le tante specie di Ortica si trovano frequentemente, ad esempio tra le macerie e i luoghi incolti, vicino ai centri abitati, o nei lati più umidi e ombrosi dei boschi, dal mare alla montagna. L'Ortica può arrivare ad altezze fino a due metri.L'Ortica è particolarmente ricca di fosforo, ferro, vitamina A, vitamina C, calcio e potassio. I suoi impieghi curativi e culinari erano già noti in Grecia. Le foglie di Ortica contengono buone quantità di rame e di zinco, che rendono il suo consumo indicato a coloro che desiderano rinforzare unghie e capelli. La sua ricchezza di oligoelementi la rende una pianta dalle proprietà remineralizzanti, adatta  ad essere consumata da parte di coloro che soffrono di artrite e di malattie di tipo reumatico. È considerata come un vero e proprio toccasana per le donne che vanno incontro alla menopausa e ad una conseguente riduzione della massa ossea, dovuta a perdita di calcio. Il consumo di Ortica è inoltre utile a tutti coloro che soffrono di anemia o carenza di ferro, con particolare riferimento alle donne in età fertile.All'Ortica sono attribuite proprietà emostatiche e antidiabetiche. L'assunzione di Ortica viene consigliata per favorire la regolarità intestinale. Consigli per la Coltivazione:Semina: Febbraio – Marzo e SettembreRaccolta: Maggio - Novembre